あなたの蕎麦がいい・・・ [自然の恵み]
急に寒くなりました。石油ストーブやファンヒーターを使い始めるのは、例年11月に入ってからと記憶しているのですが。今年は寒い冬になるのでしょうかね。
「信州信濃の新蕎麦よりも、あたしゃあなたの側がいい」教えてくれたのは、姉の嫁ぎ先のおばあちゃんです。何故かそば畑を見るとこの言葉を思い出します。
前記事では真っ赤な彼岸花の写真でしたが、今回は真っ白な蕎麦の花です。
白い花びらに雄しべの先がピンク色で、可愛いです。
蕎麦の花の匂いを嗅いだことありますか? あまり嗅ぎたくない匂いです。肥しのような匂いです。
私の家の周りはそば畑が多いので、時折昔懐かしい肥しのようなにおいが漂ってきます。
ほとんど毎年のように芽が出て少し伸びたころに大雨が降り、水はけの悪い場所の蕎麦は腐ってしまったり、成長しても風で倒され、その合間から草が伸びてしまっていました。
今年のように一面が蕎麦の花で真っ白になるのを見たのは、母が生きていたころ一緒に散歩に行ったときに見て以来のような気がします。
収穫された蕎麦は醸造所の送られ、蕎麦焼酎「川霞」の名で、町の道の駅などで販売されています。
すっきりして飲みやすいですよ。
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脳血流を活性化し自律神経の働きをよくして、免疫力を高めておくことが、新型コロナの発症予防になります。
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左サイドバーの「脳呼吸法・自分でできる健康法」には、そのやり方の解説があります。
やってみてください。えっ、こんなんで?という人が多いです。
私の母のように理論はわからなくっても、やったもん勝ちです。