いばらき、つったら、これでしょ。いい色でしょう。

シルクスイートの乾燥芋です。「苗を植え付け―収穫ー洗って蒸してー切って、干して」すべての工程をやりました。黄金色と言っていいほど、良い色になりました。これにはコツがあるんです。

外干しでなく、母がいたサンルームに干してありますが、天日干しですと時間がかかり、色が悪くなってしまいます。そこで、あるものを使って急速乾燥すると、このような黄金色に仕上がります。

患者さんに差し上げています。