雑草？野草を食べました。

野草と雑草の違いって、皆さんわかりますか？

雑草と野草の違いに、確かな定義は無いようです。上の写真の中でたくさん生えている植物は「ツユクサ」です。畑で栽培シているわけではなく、どちらかと言うと他の作物の邪魔になるので、雑草と呼ばれるかもしれません。

まだ柔らかい若葉を引っこ抜いて、洗って根っこを切って・・・

バターで炒めて玉子を落とし、味付けはシンプルに塩だけで食べました。

どんな食感？　けっこう食べられます。味噌汁に入れて食べています。

今日は休日。真夏日になるようです。熱中症に気をつけて、畑や庭にある野草食材と野草茶になる、ドクダミ・ヤブガラシ・スギナを集めてみようと思っています。

実は今月初めから自作のドクダミ茶を毎日飲んでいるのですが、身体に良い変化が出てきたのです。同じ症状のある甥っ子くんに試してもらいたいのです。